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La rose en parfumerie – Éléonore de Bonneval, Jeanne Doré, Will Inrig, Clara Muller, Delphine de Swardt

14,50 incl.VAT

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Nez éditions – Coll. Nez+LMR cahiers des naturels – 96 pages – 11 avril 2019
Broché – Photos, infographies. Illustrations par Amélie Fontaine

Incomparable et hautement symbolique, la rose est sans doute l’une des fleurs les plus emblématiques en parfumerie. Plongez dans une vision à 360 degrés de la célèbre rose de Damas : botanique, histoire, art, gastronomie, littérature, agriculture, économie, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs.

Nez éditions (Nez, la revue olfactive ; Le Grand Livre du parfum) s’associent avec le Laboratoire Monique Rémy (LMR), la référence en ingrédients naturels pour l’industrie du parfum, et proposent une collection unique en son genre : « Les Cahiers des naturels ».

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Description

SOMMAIRE

Atlas de la rose de Damas
Géographie. Anatomie. Chiffres-clés en Turquie.

365 jours dans les champs
Sebat, Senice (Turquie). Climat. Culture. Récolte. Illustrations.

Transformation
Essence de rose. Première distillation. Seconde distillation. «Stripping» à la vapeur. Extraction aux solvants. Extraction par l’alcool. LMR : haut de gamme.

Histoire. Anthropologie
Une fleur, une histoire : retour sur l’utilisation de la rose de Damas dans l’histoire de la parfumerie. Traditions et rituels. À l’eau de rose.

Traverses
La rose de Damas dans l’art. Conte : histoires de roses. Gastronomie : la rose gourmande du patissier Jonathan Blot.

La rose en parfumerie
Généalogie. Sélection de parfums : La Rose Jacqueminot, Coty ; Aromatics Elixir, Clinique ; Nahema, Guerlain ; Paris, Yves Saint Laurent ; Portrait of a lady, Éditions de parfums Frédéric Malle.

Interview de parfumeurs : Dominique Ropion, Christine Nagel, Isabelle Doyen.

Annexes
Lexique. Histoire du Laboratoire Monique Rémy.

Informations complémentaires

Dimensions 23 × 16.5 cm

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