Le Grand Livre du parfum (collectif Nez)

29,00 incl.VAT

11 octobre 2018 – 192 pages – Nez Culture – 978-2370630544

Expédition à partir du 25 septembre 2018. Vous pouvez cependant venir récupérer votre exemplaire entre le 19 et le 23 septembre pendant les Rives de la Beauté à L’Atelier des Rives – 16 rue des Minimes – 75003 Paris – www.rivesdelabeaute.com.

Le marché de la parfumerie pèse en France plusieurs milliards d’euros, et lance chaque année quelque 2 000 nouvelles références dans le monde.
Entre ses campagnes publicitaires à gros budget, ses égéries bankable, ses champs de fleurs – à Grasse, si possible – et ses parfumeurs-créateurs œuvrant mouillettes sous le nez et regard à l’horizon, le parfum semble avoir trouvé la recette pour nous faire rêver. Mais qui sait vraiment comment, où et par qui sont fabriqués les parfums ?
En dehors de communications souvent superficielles ou réductrices, l’industrie du parfum cultive depuis longtemps un goût certain pour le secret et un talent pour entretenir le mystère.
De quoi les parfums sont-ils composés ?
Qui sont les parfumeurs et comment travaillent-ils au quotidien ?
Que se passe-t-il entre la naissance de l’idée dans l’esprit d’un dirigeant, d’un chef de produit ou d’un créateur de mode, et la mise en rayon d’un nouveau flacon ?
Quelles différences existe-t-il entre une marque populaire distribuée à grande échelle et une maison confidentielle présente dans une poignée de boutiques ?
Une fois lancé, comment un parfum survit-il aux années ?
Pour la première fois, un livre – conçu par le collectif Nez – vous propose de répondre à toutes ces questions que vous n’aviez jamais osé poser. Découvrez l’histoire de la parfumerie au fil des siècles, suivez étape par étape la chaîne de conception et de fabrication d’un parfum et explorez les coulisses d’une industrie complexe, mais aussi en pleine mutation.
Entièrement illustré, Le Grand Livre du parfum est un ouvrage ambitieux et exigeant, mais à la portée du plus grand nombre, des passionnés comme des simples curieux. Le ton volontairement transparent et pédagogique combat les clichés, les idées reçues, et va à l’encontre des discours parfois intimidants ou nébuleux.

UGS : LGLDP Catégories : ,

Description

Un ouvrage ambitieux et exigeant qui vous dévoilera tout ce que vous souhaitez savoir sur l’univers du parfum !

LES AUTEURS

DENYSE BEAULIEU

Journaliste et écrivain, elle est l’auteur de Parfums, une histoire intime  (Presses de la Cité, 2013) et de L’Enfant vers l’art (Autrement, 1993). Elle signe des articles consacrés au parfum dans Stylist France, Citizen K International et Nez. Elle a animé les séminaires « Decoding Fragrance » au London College of Fashion et assure la formation à l’évaluation sensorielle à la Summer School de l’ISIPCA. Depuis 2013, elle enseigne l’histoire du parfum à l’EIML Paris.

 

BÉATRICE BOISSERIE

Journaliste au Monde, elle recueille les souvenirs olfactifs de personnalités sur son blog Paroles d’Odeurs, créé en 2012. Elle est également l’auteur de 100 questions sur le parfum (La Boétie, 2014). Après des études de philosophie et d›ethnologie, elle s’est initiée au parfum chez Cinquième Sens. Depuis 2017, elle se forme au yoga du son à l’Institut des arts de la voix.

 

ÉLÉONORE DE BONNEVAL

Le travail de la photoreporter Éléonore de Bonneval est à la croisée des chemins entre le journalisme, les neurosciences et l’installation artistique. « Photographe des odeurs », elle a conçu les expositions participatives « Anosmie, vivre sans odorat », « Le Sens sentimental », « Voyages olfactifs » et « Odorat, sens invisible ». Elle est aussi l’une des contributrices de la revue Nez.

SARAH BOUASSE

Journaliste, elle se consacre à l’univers du parfum qui la fascine depuis sa rencontre avec Jicky de Guerlain, vers l’âge de cinq ans. En 2012, elle crée le blog Flair pour explorer de façon plus large le rapport que chacun de nous entretient avec son odorat, en donnant notamment la parole à des gens « de la vraie vie ». Elle est aujourd’hui la rédactrice en chef adjointe de la revue Nez.

EUGÉNIE BRIOT

Historienne et auteur de La Fabrique des parfums. Naissance d’une industrie de luxe (Vendémiaire, 2015), elle est responsable des programmes de l’École de parfumerie Givaudan, où elle contribue à former les parfumeurs de demain. Maître de conférences à l’université Paris-Est-Marne-la-Vallée, elle y a dirigé, de 2009 à 2014, le master innovation, design et luxe.

 

YOHAN CERVI

Critique, conférencier spécialiste de l’histoire de la parfumerie moderne, et consultant auprès de marques de luxe, il a cofondé en 2017 le laboratoire de création Maelstrom. Collectionneur de parfums anciens, il est l’expert vintage de la rédaction d’Auparfum. Il est également coauteur de l’ouvrage Les cent onze parfums qu’il faut sentir avant de mourir (Nez Culture, 2017)

 

OLIVIER R.P. DAVID

Maître de conférences à l’université de Versailles-Saint-Quentinen- Yvelines, nouveau responsable du master formulation et évaluation sensorielle en parfumerie, en partenariat avec l’École supérieure du parfum, il enseigne la chimie organique aux étudiants parfumeurs. Également collectionneur de parfums vintage, ce passionné d’odeurs et de parfums aime raconter l’histoire des molécules odorantes et des chimistes qui les ont découvertes.

 

JEANNE DORÉ

Cofondatrice du site Auparfum en 2007 et de la revue Nez en 2016, elle a contribué à démocratiser la critique de parfum et la culture olfactive auprès du grand public. Elle a deux passions : sentir et écrire.

 

JULIETTE FALIU

Auteur experte du parfum, elle est à l’origine de nombreuses initiatives novatrices dans le domaine du parfum. En 2006, elle crée le premier blog francophone sur les parfums : Poivre Bleu, devenu Le Nez bavard. En 2011, elle cofonde l’Olfactorama, premier prix indépendant du parfum en France. Pratiquant assidûment l’olfaction depuis plus de dix ans, elle a développé une méthodologie d’évaluation olfactive permettant d’apprécier la qualité d’un parfum.

HIRAC GURDEN

Directeur de recherche en neurosciences au CNRS, il fait partie du Groupement de recherche sur l’olfaction. Il enseigne les neurosciences à l’université Paris-Diderot ainsi qu’à l’École supérieure du parfum. Ses études portent sur la représentation des odeurs par le cerveau ainsi que les interactions entre olfaction et prise alimentaire. Il a été l’invité de plusieurs émissions sur RFI, France Info, Europe 1, Canal+ et M6 pour parler des avancées sur les connaissances du cerveau.

PATRICE REVILLARD

Passionné de botanique et admiratif du monde végétal, ce sont les plantes et les odeurs de sa campagne natale qui l’ont mené au monde du parfum. Il a créé le blog Musque-Moi ! en 2012 et est l’un des cofondateurs de l’Olfactorama. Né à Annecy, il a rejoint Paris pour intégrer l’École supérieure du parfum, dont il est sorti diplômé en 2017. Il est également l’un des initiateurs du laboratoire de création Maelstrom.

DELPHINE DE SWARDT

Après un doctorat en communication sur la création olfactive et le langage descriptif des odeurs, elle a aiguisé son expertise langagière dans l’industrie du parfum. Aujourd’hui, son temps se répartit entre l’enseignement et la recherche à l’université Sorbonne-Nouvelle, l’écriture au service du parfum et l’art du conte. Le dénominateur commun à ces activités : partager et raconter des sensations, avec les mots les plus justes.

ALEXIS TOUBLANC

Il a fait ses premiers pas dans le monde du parfum en 2010 en écrivant d’abord en tant que rédacteur sur le site Auparfum, puis sur son blog Dr Jicky & Mister Phoebus. Après avoir participé à la création de l’Olfactorama en 2012, il a entamé des études pour apprendre la création de parfums à l’ISIPCA, dont il est sorti diplômé en 2017. Depuis, il fait ses gammes et travaille auprès du parfumeur-créateur Marc-Antoine Corticchiato.

ILLUSTRATEUR

Né en 1988, Jeremy Perrodeau a étudié le graphisme à l’école Estienne. Il est d’abord graphiste mais se lance très rapidement dans l’illustration. Il a récemment réalisé la bande dessinée Crépuscule aux Éditions 2024. Elle a remporté le prix du jury de la cinquième édition du PULP Festival.

Direction éditoriale : Jeanne Doré
Les mécanismes de l’odorat : Hirac Gurden
Histoire de la parfumerie : Eugénie Briot
Matières premières : Olivier R.P. David, Delphine de Swardt, Éléonore de Bonneval
Le métier de parfumeur : Alexis Toublanc
Le développement d’un parfum : Sarah Bouasse
La fabrication : Sarah Bouasse
La distribution : Juliette Faliu
La parfumerie grand public : Denyse Beaulieu
La parfumerie indépendante : Juliette Faliu
La vie d’un parfum : Béatrice Boisserie
Le guide de l’amateur de parfum : Yohan Cervi
Questions bêtes et idées reçues : Patrice Revillard

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Le Grand Livre du parfum (collectif Nez)”