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NEZ, la revue olfactive – #05 – Naturel et synthétique

19,90 incl.VAT

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Naturel et synthétique

La Calone // Les insectes // La bergamote // La campagne
Michel Almairac // // Lyn Harris //  Parfum d’empire
Joris-Karl Huysmans // Percy Kemp
Marlene Staiger // Nicolas Julhès
Londres // La Belle Époque // Tabac blond
Les architectes // L’intelligence artificielle

Sommaire complet ci-dessous

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UGS : nez#5 Catégories : ,

Description

Naturel et synthétique 

La Calone // Les insectes // La bergamote // La campagne
Michel Almairac // Lyn Harris //  Parfum d’empire
Joris-Karl Huysmans // Percy Kemp
Marlene Staiger // Nicolas Julhès
Londres // La Belle Epoque // Tabac blond
Les architectes // L’intelligence artificielle

 

Le cinquième numéro de Nez poursuit son exploration olfactive, et nous emmène encore plus loin au delà des frontières, des clichés et des idées reçues sur notre odorat.

En ouverture, les Icônes de l’olfaction : de Kentaro Kawaguchi qui parfume les jeux vidéo, à Michaël Edwards, le fondateur de la plus grande base de données de parfums au monde Fragrances of the World, en passant par André Holley, neurobiologiste spécialiste de l’odorat et du goût, disparu en 2017.

Le Nez des architectes sonde l’univers olfactif de cette profession, entre les odeurs liées au métier, et le rapport singulier que chacun entretient avec son odorat.

Dans notre cahier Odorama, vous découvrez comment sentent les insectes, la saga de la Calone, une molécule à l’odeur marine et les secrets olfactifs de la cardamome. Nous vous invitons au vert, pour disséquer toutes les odeurs croisées lors d’un week-end à la campagne.

Au fil des Correspondances, parcourez un extrait du roman Musc de l’auteur britannique Percy Kemp, explorez l’univers olfactif de l’écrivain Joris-Karl Huyssmans et celui de l’artiste philippine Goldie Poblador. Découvrez les secrets odorants d’un tableau de Jan Davidz de Heem et reniflez les effluves de Camdem Market à Londres en compagnie du parfumeur Lyn Harris, dans notre portfolio olfactif. Enfin, explorez les liens intimes entre parfums et spiritueux dans un entretien croisé entre Marlène Staiger (Liqueurs H.Theoria) et Nicolas Julhès (La Distillerie de Paris).

Dans la section magazine, direction la Calabre en Italie pour un reportage sur la culture de la bergamote, agrume indi