Description
Présentation par la marque
C’est en Amérique centrale, par les Aztèques que la fève de cacao a été trouvée pour la première fois. Ils ont été parmi les premiers à découvrir ses propriétés uniques et à les présenter au monde. Cependant, il y a également une rumeur qui laisserait croire que l’importance du grain de cacao aurait été décelée pendant le voyage de Christophe Colomb en Amérique. Le cacao se trouve sur un arbre pérenne dont le fruit est de forme allongée. À maturité, il devient de couleur rougeâtre et peut contenir une à quarante graines de cacao. Le grain de cacao était considéré comme un cadeau du “Quetzalcoati” , le dieu de la connaissance. Il a été dit:« Il est descendu sur terre sur une étoile brillante et a amené avec lui un arbre de cacao volé au paradis ». Selon la légende toltèque, cette étoile était la planète Vénus. Le Xocolalt, extrait des fèves de cacao, est un mélange amer composé de piment et de cardamome écrasés, cela crée l’élixir parfait pour le palais qui a été dit « la nourriture des Dieux ». Il a été dit également que cet élixir donnait aux Dieux la force du pouvoir et de la connaissance. Pour cette raison, Montezuma, le dernier des rois aztèques, avide de pouvoir, a bu plus de cinquante tasses par jour. Cocoa Absolue est une essence précieuse et rare utilisée en parfumerie qui permet de créer une liqueur dense, riche et un arôme pénétrant.
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